全州ビビンバ <全州・潭陽 1泊2日旅行①>

週末、SY(夫)と1泊2日で小旅行に行ってきました。
事前準備や下調べはほとんど無し、行き当たりばったりの気ままな旅です。

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今回訪れた2都市を簡単に御紹介すると・・・

全州(チョンジュ)は 全羅北道中部の市で、全州ビビンバで有名です。
潭陽(タミャン)は全羅南道の北東部にある郡。 かつては竹や竹細工製品の生産が盛んで、地域の主要な
産業の一つだったのだとか。

(以上。 「本当に簡単な説明だな!」 とかツッコミ入れないでくださいね~ ^^;)


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実は、今回の旅はSYが計画してくれました。001.gif

10月頭に私が日本出張を終えた際、「11月は少し余裕が
あるかも」 と言ったことから、「じゃあ地方へ行ってみようか。
韓国では秋になると皆旅行するんだよ」 ということになって。
まさか今更 「実は11月の方が忙しいから、12月に変更して
くれない?」 とも言い出せず、とにかく行ってきました。
これ以上寒くなってからでは凍えてしまって楽しめなさそう
なので、やはり今行ってきて正解だったかも。

観光地や宿の下調べは全くしなかったSYですが、さすがに
食べるのが好きなだけあり、現地の名物だけは色んな人に
聞いて準備万端にしておいてくれました。^^;

そんなわけで、高速道路を降りてまず向かったのは、ソウル
にも支店があるビビンバの名店、古宮です。(→過去記事



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やはり本店だけあって立派な店構え、とても大きな店舗でした。
この付近は 文字通り本当に何もない場所だったのですが、この古宮にビビンバを食べにくるためだけに
来ている人達も大勢居たようで、お店の前には大型観光バスまで止まっていました。


シックな色合いのポジャギ (韓国伝統のパッチワーク) がとても素敵でした。 ↓

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      メニューは恐らくソウル明洞店と同じ。 日本語表記もあります。

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    ロールケーキのような形で品良く出てきたキムチ。(もちろん、お味も美味しかったですよ♪)

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    いっしょに出されたおかず類も、ちょっと素敵でしょう?^^
    韓国料理といっても、辛いものばかりではないのですよね。 身体に良さそうな野菜が並びます。

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SYが同僚さんに 「美味しいから是非食べてきて!」 と言われたパジョン、いわゆるチヂミです。
普通のチヂミよりも薄く伸ばして焼いてあったようで、ふちがカリカリしてとても美味しかったです♪ 016.gif

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   そしてお待ちかねのビビンバが登場! SYは(多分)ユッケのビビンバをチョイス。

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私は前回ソウル店でも食べた普通のビビンバを注文。 普通・・・といっても、これ、本当に素晴らしいんです。
全州ビビンバは朝鮮時代の三大料理の1つなのだそうですが、何と30余りの材料が入っているんですよ!
美味しく簡単に食べられて、しかも栄養満点とは嬉しい限りですよね♪

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  しっかり混ぜました。 あ、何が入っていたのか観察し忘れた・・・

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お好みで特性コチュジャンを入れて。 こちらのコチュジャンは、レジで購入することも出来ます。
それにしても、なぜ韓国の食堂って オーナーのリアルな顔入りキャラを作るのが好きなんですかね、、

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こんな感じで、1泊2日旅行は全州を代表するビビンバでスタートしました。

最初、街をしばらく車で走っても全然ビビンバのお店が見つからなかったので 「えっ、これで名物?」 という
感じでしたが、街の中心部や、後ほどご紹介する韓国民族村あたりに行くと やはりそれなりに多くのお店が
並んでいました。 日程の都合上、ビビンバを食べられたのはこの1度だけでしたが、奥深い全州のビビンバ、
チャンスがあれば また是非食べに行きたいと思います。^^


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by yossy_kr | 2009-11-17 00:00 |     地方都市観光


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