tribute to cafe noda @ホンデ

カフェ激戦区のホンデ地区ですが、そんなホンデの中でもひときわ 「かわいいなぁ056.gif」 と大好きだったのが、こちらの cafe nodaさんです。 →過去記事

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「大好きだった」 と書きましたが、そう、こちらのカフェはこの秋に閉店してしまったのです~~~!(涙)

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cafe nodaは日本で10年間暮らしていたこともあるというオーナーのお店で、店名の「ノダ」はオーナーのファーストネームなのだそう。(ハングル表記の珍しいお名前です)

オシャレなインテリアの店内は、奥様のデザインによるもの。 建物の外では、オシャレな背景を求めてやってくる撮影クルーもよく見かけました。

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なんでそんな情報を知っているかというと・・・実はこのお店、12月に発売のカフェ本に収録予定だったのです~~っ>< ゲラの最終チェックの段階で各カフェにデータの最終確認を行うのですが、その際に何度連絡しても電話がつながらず、実際にお店に行ってみたら閉店していた、、という次第です。054.gif

カフェに限らず食堂でも何でもとにかく回転が早い韓国。 人気が安定していてちょっとやそっとじゃ潰れなさそうなお店を厳選して掲載してはいますが、こんなハプニングもあったりして・・・ ><

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↓ オーナーが経営している別店舗 noda bowl (丼屋さん) のつゆを応用した 「つゆパスタ」。

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お店としてはお食事メニューを推していたようですが、私のオススメは断然ドリンク類でした。 一番多かった時は、ドリンクだけで50種類以上置いていたのだとか! オーナーさんに伺ったら、柚子エイドに使用する柚子は、1年に1度お店でキチンと漬けて作ったものだったそう。 柚子エイドも飲ませていただいたのですが、本当に美味しくてビックリしました。

それから、下の写真は取材の後に出して頂いたジンジャーエールなのですが、こちらもホームメイドでした。 ノドにぴりっとくるぐらい生姜が濃厚で、クセになりそうなお味。 わざわざこれを飲みに訪れる日本人のお客さんもいたそうですよ~。 (そうそう、韓国でジンジャーエールって結構珍しいんです 023.gif

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ハニーキャラメルパッピンスも、とても美味しかったです。(写真は2人用のコンボ)
あ~、写真見てたらお腹が空いてきたっ  ^^;

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日々新しいお店が誕生して進化し続けるソウルのカフェですが、ステキなお店は何年も、何十年もそのままそこにあり続けて欲しい・・・ そう願わずにはいられませんでした。 しみじみ。

カフェ本発売まであと2週間弱です。056.gif


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by yossy_kr | 2010-11-30 00:00 | カフェ 弘大


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