素饍斎(ソソンジェ) @三清洞

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1ヶ月以上前のことになりますが、三清洞の素饍斎 (ソソンジェ、소선재) に行って来ました。 化学調味料を一切使わない、健康的なお野菜を使っている韓国伝統料理のお店です。 建物も伝統的な韓屋(ハノッ)なので、観光客の方などにもピッタリ。 場所も三清洞ギルの大通り沿いで分かりやすいし、色んな意味でオススメ出来るお店です♪

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ドレッシングがとても美味しかったサラダ。 市販のものもこのぐらい美味しければいいのになぁ。。 そうなんです、韓国生活も4年が経ち、大抵のものは韓国で調達出来るようになった私ですが、ドレッシングはまだダメなんですよね。。 もちろん、どこかには美味しいドレッシングも売ってるんでしょうけど、あえて努力して探さなきゃダメなレベルじゃ面倒くさい・・・。 スーツケースに余裕が無い時は諦めますが、少しでも余裕があれば、お醤油とドレッシングは東京から持ち帰ります。

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見た目もとてもキレイで、しかも美味しく、この前菜の時点で このお店はリピ決定しました。

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パジョン(チヂミ)も少しカリッとしていて、何だか物凄く美味しかったです。 家庭で簡単に作れちゃう感じでは無かったような・・・。 う~ん、これはレシピがあるならぜひ教えて頂きたい一品かも。 ところで、パジョンにも色々ありますけど、私はやっぱりキムチジョンが一番好きです。 ちょっともちもちした食感とか、酸味が効いてるところが大好き。 海鮮も勿論いいですが、もしキムチのを見かけたらぜひ一度お試しあれ!

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そして・・・このポッサムがめちゃめちゃ美味しかったです。 肉もそうだけど、一緒に食べるお野菜がとても瑞々しくて、何というか身体が元気になる感じ。 水キムチだったかな、「これってこんなに美味しいものだったのか」 と唸ってしまいました。

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食べていた時はおしゃべりに夢中になっていたのでよく分からなかったけど、今こうやって写真を見返すと、結構色んな種類が出てきたのですねー。 でも、量も多すぎず少なすぎず、女性的にはちょうど良かったです。 うちの夫じゃ全然足りないかもしれませんが・・・。^^;

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最後はチゲとナムル、雑穀米のご飯で〆。 とにかく最初から最後までヘルシーでした。 お値段も悪くないし、雰囲気も小ぢんまりとしていてアットホームな感じで、良かったですよ♪

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この日はあらかじめ予約を入れて4人で行ったのですが、個室を取って頂けました。 気兼ね無くお喋りに興じられるので個室はいいですね。

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なぜか途中から 「友達と旅行に行った時、ケンカになるかならないか」 なんて話題で盛り上がり・・・ 皆真剣に語りだしちゃって、なんか本当に面白かったー!^^ 私の場合、旅行していて友達とケンカなんてことは無いなぁ。 もちろん、長時間一緒に旅行していたらお互い疲れてくることもあるだろうけど、ケンカにまではならないはず。 旅行先で大喧嘩して別行動になるほど寂しいものは無いだろうし。。 ^^;

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今回ご紹介した素饍斎(ソソンジェ)は、コネストさんにも詳しく掲載されていましたので、道順などはそちらからどうぞ♪ いつも省エネの丸投げ、スミマセン~


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by yossy_kr | 2011-08-19 00:00 | 食  韓国料理


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